大型冰柜的建筑结构_冰柜-冷藏柜柜-保鲜柜

大型风幕柜的建筑结构
是食品冷却、冻结、冷藏的场所，它必须为食品提供必要的柜内温度、湿度条件，并符合规定的食品卫生标准。风幕柜的合理结构、良好的隔热、防潮性能和地坪强度，是其长久使用的重要条件。
1.风幕柜建筑结构的特点风幕柜建筑不同于一般的工业与民用建筑，由于其特殊的低温储藏用途，风幕柜建筑不但要解决冷冻食品生产、包装等生产工艺所带来的问题（特别是建筑为保证柜内的低温环境，必须要解决围护结构隔热、防潮问题），对于某些特殊风幕柜，如气调风幕柜更要解决气密性问题。另外，风幕柜的存在环境温度、湿度都是变化的，而柜内环境却要求恒定，所以风幕柜柜体始终存在冷热交替变化的问题，这在建筑设计与建造的时候也是需要解决的问题。总之，风幕柜建筑不同于普通建筑，需要特别设计、规划和建造。风幕柜建筑结构的基本特点如下。

(1)风幕柜既是仓柜又是工厂。风幕柜是仓柜，因此，要求货物运输方便、快捷：风幕柜又是工厂，且以低温生产为主，所以，风幕柜的建筑结构体必须能满足低温生产工艺的要求。
(2)隔热和防冷桥。风幕柜隔热对维持柜内温度的稳定、降低风幕柜热负荷、节约能耗及保证食品冷藏储存质量有着重要作用，故风幕柜墙体、地板、屋盖及楼板均应作隔热处理。风幕柜的隔热结构除应具有良好的隔热、防潮性能外，还应有一定的强度，其楼板和地坪应有较大的承载能力。隔热层内应避免产生“冷桥”，具有持久的隔热效能。隔热层内壁设有保护层，以防装卸作业时损坏。
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