医用冷藏柜价格：白萝卜使用的安全影响？_冰柜
医用冷藏柜价格：白萝卜使用的安全影响？
一般在正常情况下，蔬菜中含有一定量的硝酸盐，对人畜无毒害。但是超量施用氮素肥料或使用技术不规范，则会使蔬菜硝酸盐含量成数十倍地增加。
选购白萝卜时，以根形圆整、表皮光滑为优。皮光的往往肉细，分量较重，这样的萝卜、才会是实心的。劣质的白萝卜颜色呈半透明的白色，表皮有损伤，肉质松软，汁少，有空心现象，分量较轻。
闻起来有涩味、霉味等不良气味；尝起来清甜味较淡。存储时，把装有白萝的塑料袋放在低温、通风、不被太阳光直射的地方进行贮藏。温度以0℃-3℃为宜，不能过高或过低，贮藏期间要经常定期检查，如果袋内凝结大量水珠，是由于存储温度波动过大，应设法稳定、控制室温，并用干净毛巾或干布擦掉水珠。期间如果嗅到浓烈的酒精酒糟味，表明袋口扎得过紧，造成内部缺氧，此时需将袋子的口径放大。
1.由于萝卜内含有硫醇和黑芥子甙，使萝卜带有一股较强的辣味、涩味。如果烹饪前用开水烫一下，这种异味就没有了。
2.白萝卜含有很多消化酵素淀粉酶，能防止胃酸过多，对促进消化功能作用很大，适合胃炎患者食用。
3.白萝卜主泻、为补，所以二者最奸不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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