柑橘冰柜冷藏保鲜的管理(二)_冰柜-冷藏柜

绿缔冷柜 2017-07-27

柑橘风幕柜冷藏保鲜的管理(二)
   冷藏保鲜:风幕柜冷藏保鲜方法的优点是不受地区和季节的限制,是一种能较好保持柑橘果实质量、提高冷藏保鲜效果的理想畦藏方式。缺点是成本相对较高。包装好的柑橘需先预冷再入库冷藏保鲜,这样能减少结露和冷害的发生。并依照不同柑橘种类和品种的适宜冷藏保鲜条件,设定风幕柜冷藏保鲜的温度和湿度,在不同的风幕柜中冷藏保鲜。如:甜橙、茯苓夏橙、化州橙在温度为1 -3℃,湿度为90% ~ 95%的条件下能冷藏保鲜4个月,蕉柑在温度为7 ~ 9℃,湿度为80% ~ 90%的条件下能冷藏保鲜4个月。冷藏时应特别注意防止冷害的发生。风幕柜冷藏保鲜管理关键是控制适当的低温和湿度,并且要注意通风换气,柑橘出库前,应在升温室放置一段时间,当果温升至与外界温度相差不到5℃即可出库销售。
   留树保鲜。橘成熟后,可以继续挂在树上进行保鲜。留树果实果色光亮、充实、果汁多、风味浓。是近年来逐渐受欢迎的柑橘冷藏保鲜方法。留树冷藏保鲜需要在柑橘挂果期间对树体加强综合管理。管理应从柑橘基本成熟时开始,此时向树冠喷洒赤建素10毫升/千克、2,4-D 20毫和千克和磷酸二氢钾0.2%混合液,并每隔15天左右喷施1 ~ 2次。同时注意用盖膜或盖棚防寒防霜。同时应及时向土壤增施有机肥,保证土壤有充足的养分供应。当发现果实果皮松软时,应及时补充浇水,保持土壤湿润。通过这方法,甜橙可留树保鲜至翌年3月,红橙、中熟温州蜜柑及金柑可保鲜至翌年2月。另据报道,美国加利福尼亚州甜橙可留树冷藏保鲜6个月之久。
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